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Mousse au chocolat à l’aquafaba

…à l’aquafa quoi ? A l’aquafaba. Promis, c’est tout simplement bluffant ! Vous voyez ce liquide visqueux dans les conserves de légumineuses qu’on a l’habitude de jeter dans nos éviers ? Et bien c’est ça de l’aquafaba. Il s’agit plus exactement du « jus » de cuisson des légumineuses (issu d’une conserve […]