Conseils

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Mousse au chocolat à l’aquafaba

…à l’aquafa quoi ? A l’aquafaba. Promis, c’est tout simplement bluffant ! Vous voyez ce liquide visqueux dans les conserves de légumineuses qu’on a l’habitude de jeter dans nos éviers ? Et bien c’est ça de l’aquafaba. Il s’agit plus exactement du « jus » de cuisson des légumineuses (issu d’une conserve […]

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Mes 10 conseils pour faire (enfin) la paix avec son assiette

Et si pour prendre sa santé en main et bien manger, on arrêtait tout simplement de se prendre la tête ? A travers ces 10 clés, je vous invite à vous ouvrir à une alimentation plus consciente et intuitive, riche en plaisirs gourmands, sans tabou ni culpabilité. Impossible ? Et […]

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Galette des Rois à la frangipane

Déjà près de 10 ans que j’ai pris l’habitude de préparer mes galettes des rois « maison » : autant vous dire que j’ai largement eu le temps de perfectionner cette recette qui fait l’unanimité parmi les gourmands de mon entourage, et que je souhaitais vous partager depuis longtemps. J’entends déjà certains […]

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Brownie au chocolat sans beurre…à l’avocat !

Cela fait un moment que je souhaitai tester par curiosité une des astuces des vegans pour remplacer le beurre dans des recettes de gâteaux. L’une d’entre elles est de substituer le beurre par de l’avocat, dans les mêmes quantités. Oui, oui, vous avez bien lu ! Et promis, le gâteau […]

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Non au gaspillage alimentaire

Aujourd’hui, je vous fais suivre cette très bonne newsletter du site lepointsurlatable.fr (initiative de l’association de consommateurs CLCV) sur le problème du gaspillage alimentaire : ce qu’on peut faire pour y remédier, des conseils conso, des idées recettes, des rappels…tout est dit!

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Les troubles de la vision

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager un article sur les troubles de la vision que j’ai co-écrit il y a 2 ans dans le cadre d’une collaboration avec le service prévention – éducation à la santé de la Mutuelle du Trésor pour leur publication « Pour en savoir plus » n°29. Cet […]

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Une nouvelle pyramide alimentaire…

…plus proche des recommandations nutritionnelles actuelles Source : www.foodinaction.com (voir pdf téléchargeables en-dessous de l’image de la pyramide sur le site).

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Le fabuleux pouvoir de…Photoshop

Un peu d’hmour aujourd’hui !
Voici une petite vidéo parodique qui vente les mérites de ce produit miraculeux qui nous rend tous aussi beaux et belles que les stars des magazines, et tout ça en un clic (enfin presque ! 😉 )

Enjoy !

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