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Le 6 mai, célébrer la journée internationale sans diète !

En écho à mes conseils pour faire (enfin) la paix avec votre assiette, découvrez 10 manières de fêter cette journée pour (re)trouver votre équilibre. A consommer sans modération, et de préférence toute l’année !     Et vous, comment comptez-vous célébrer cette journée ?   Source mise à disposition et […]


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Mousse au chocolat à l’aquafaba

…à l’aquafa quoi ? A l’aquafaba. Promis, c’est tout simplement bluffant !   Vous voyez ce liquide visqueux dans les conserves de légumineuses qu’on a l’habitude de jeter dans nos éviers ? Et bien c’est ça de l’aquafaba. Il s’agit plus exactement du « jus » de cuisson des légumineuses (issu d’une […]


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Mes 10 conseils pour faire (enfin) la paix avec son assiette

Et si pour prendre sa santé en main et bien manger, on arrêtait tout simplement de se prendre la tête ? En guise de bonne résolution pour cette année, je vous invite à vous ouvrir à une alimentation plus consciente et intuitive, riche en plaisirs gourmands, sans tabou ni culpabilité. […]


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Galette des Rois à la frangipane

Déjà près de 10 ans que j’ai pris l’habitude de préparer mes galettes des rois « maison » : autant vous dire que j’ai largement eu le temps de perfectionner cette recette qui fait l’unanimité parmi les gourmands de mon entourage, et que je souhaitais vous partager depuis longtemps. J’entends déjà certains […]


Brownie au chocolat sans beurre…à l’avocat !

Cela fait un moment que je souhaitai tester par curiosité une des astuces des vegans pour remplacer le beurre dans des recettes de gâteaux. L’une d’entre elles est de substituer le beurre par de l’avocat, dans les mêmes quantités. Oui, oui, vous avez bien lu ! Et promis, le gâteau […]


Des ateliers de cuisine santé au marché Vincent-Auriol (Paris 13)

Mon nouveau partenaire, Les Rencontres Cuisine & Santé®, et la Marie de Paris organisent depuis 2015 des cours et des ateliers de cuisine sur les marchés parisiens, avec une approche santé et alimentation durable, et animés chacun par un chef cuisinier et un nutritionniste. J’animerai les 3 prochains ateliers d’1h […]


Muffin à la châtaigne et sa chantilly à la banane façon « cupcake »

  Voici une petite recette « de mon cru » que je souhaitai partager depuis un moment sur mon blog, réalisée avec la farine de châtaigne corse que j’ai ramenée de mes dernières vacances. Pour la petite histoire, cette farine est bio et AOP (Appellation d’Origine Protégée) et m’avait été conseillée par […]


Non au gaspillage alimentaire

Aujourd’hui, je vous fais suivre cette très bonne newsletter du site lepointsurlatable.fr (initiative de l’association de consommateurs CLCV) sur le problème du gaspillage alimentaire : ce qu’on peut faire pour y remédier, des conseils conso, des idées recettes, des rappels…tout est dit!


Les troubles de la vision

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager un article sur les troubles de la vision que j’ai co-écrit il y a 2 ans dans le cadre d’une collaboration avec le service prévention – éducation à la santé de la Mutuelle du Trésor pour leur publication « Pour en savoir plus » n°29. Cet […]


Mannequin d’un jour

4 femmes, comme vous et moi, font les mannequins d’1 jour.

Au programme :

maquillage, coiffure, habillage, photo par des professionnels, et enfin…un expert de photoshop retouche leurs photos comme c’est le cas actuellement dans la majorité des publicités et des magazines (si, si, je vous jure !).

La fin de la vidéo montre leur réaction face à la photo finale : les commentaires sont surprenants …et rassurants!

Merci à BuzzFeed pour cette vidéo (en anglais).


Spéciale Chandeleur : des recettes et idées de crêpes gourmandes ! 2

Sucrées ou salées, les crêpes font toujours le bonheur des petits comme des grands ! Voici quelques recettes et idées pour cette « Spéciale Chandeleur ».   MA RECETTE  POUR ENVIRON 10 CRÊPES – 150g de farine de blé – 300 ml de lait 1/2 écrémé – 3 oeufs – 1 pincée […]


Une nouvelle pyramide alimentaire…

…plus proche des recommandations nutritionnelles actuelles Source : www.foodinaction.com (voir pdf téléchargeables en-dessous de l’image de la pyramide sur le site).


Le fabuleux pouvoir de…Photoshop

Un peu d’hmour aujourd’hui !
Voici une petite vidéo parodique qui vente les mérites de ce produit miraculeux qui nous rend tous aussi beaux et belles que les stars des magazines, et tout ça en un clic (enfin presque ! 😉 )

Enjoy !


Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES Rapide, facile et bon marché! Boeuf à braiser : 900g Germe de soja (conserve) : 400g Oignon rouge : 2 soit 250g environ Huile d’olive : 4 cuillères à soupe Citronelle (lemon-grass) : 6 cuillères à soupe (environ 30 g) Poivre (du moulin) : 6 pincées […]